สารอาหารต่างๆ

          สวัสดีครับ ครั้งที่แล้วผมได้กล่าวถึงเรื่อง"บันทึกการฝึกงานสำรวจ"ไปครับ  (ก็ยังเขียนไม่จบเลย อิอิ) ก็ถึงจะบอกว่า การฝึกงาน ก็เถอะแต่มันไม่ใช่ฝึกงานแบบ ฝึกที่บริษัทอะไรทำนองนั้นหรอกนะครับ เรียกได้ว่าเป็นการเข้าค่ายฝึกภาคสนามมากกว่าครับ รู้สึกผมจะใช้คำที่ทำให้รู้สึกคิดถึง การเรียน รด. เลยแฮ่ะ เข้าค่ายฝึกภาคสนาม 55555
ตอนฝึกภาคสนามรด. นี่ตอนอยู่รด.ปี 2 นี่จำได้ว่าไปแค่ 3 วันแต่ตื่นเต้นมากๆเลย พอปี 3 กลับรู้สึกเฉยๆ ถึงเวลาก็ไปถึงเวลากลับก็กลับ แต่ก็สนุกดีครับ เป็นประสบการณ์ชีวิตที่ดีครับ

         เปลี่ยนเรื่องคุยดีกว่าเนอะ!! ช่วงนี้รู้สึกว่าฝนจะตกบ่อยๆ ในตอนช่วงเย็นๆนะครับ ตอนสายๆนี่แดดแรง ท้องฟ้าปลอดโปร่ง แต่ก็อย่าไปเชื่อมันนะครับ (มันคือฝน) มันหลอกเราให้ตายใจ และเทลงมาในตอนเย็น 5555 ผมนี่เปียกประจำเลย ช่วงนี้ไปไหนม
าไหนก็ต้องพกไปด้วยอุปกรณ์จำเป็นในฤดูฝนนี้ ใช่แล้วครับ ร่ม!!ไง จะอะไรล่ะ?! จริงๆมันก็แล้วแต่คนอีกเนอะ บางคนก็พกเสื้อกันฝน ผมว่าร่มมันค่อนข้างใช้สะดวกกว่านะ แต่ถ้าตกหนัก และต้องลุยไปอย่างสบายใจและเปียกน้อยกว่าก็ต้องเสื้อกันฝนครับ (คิดว่านะ)

ฝนไม่กลัว อิอิ!!

        จบเรื่องบ่นๆของผมเท่านี้และเข้าช่วงสาระของเรากันดีกว่าครับ อิอิ!! ช่วงนี้ผมค่อนข้างสนใจ พวกเรื่องเกี่ยวกับอาหารการกินที่จะช่วยลดไขมันและเสริมสร้างกล้ามเนื้อครับ ถึงจะเกี่ยวกับอาหารการกินก็เถอะแต่จะต้องมีการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยเหมือนกันครับ จึงจะเห็นผล

แล้วการลดไขมันกับการเพิ่มกล้ามเนื้อมันคือเกี่ยวข้องกันอย่างไง???

         ก่อนอื่นเลยต้องบอกก่อน แล้วว่าการลดไขมันในส่วนต่างๆของร่างกายกับการเพิ่มกล้ามเนื้อของร่างกายมันคือคนละเรื่องกันครับ

         กล่าวคือการลดไขมัน ทำได้โดยการเพิ่มการเผาผลาญพลังงานครับ ก็เพิ่มการออกกำลังกายนั้นแหละครับ โดยไขมันที่อยู่ในส่วนต่างๆของร่างกายเราก็คือ พลังงานส่วนเกินที่เราได้รับมาจากการรับประทานอาหารนั้นเองครับ คือมีพลังงานที่ได้รับจากการกินมากกว่าการเผาผลาญนั้นเองครับ ทำให้เกิดเป็นไขมันสะสมครับ นอกจากออกกำลังกายแล้วการรับประทานอาหารที่มีไขมันน้อย ควบคู่กันจะทำให้ช่วยลดได้มากขึ้น ก็เน้นโปรตีนให้มากขึ้น ลดคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และเพิ่มการกินผักและผลไม้ครับ

ส่วนการเพิ่มกล้ามเนื้อนั้น จะใช้การซ่อมแซมตัวเองของกล้ามเนื้อจากการออกกำลังกาย โดยเมื่อเราออกกำลังกาย เราได้ใช้กล้ามเนื้อส่วนต่างๆของร่างกายไป โดยร่างกายของเราจะใช้อาหารที่รับประทานเข้าไปเป็นสิ่งที่ซ่อมแซมและฟื้นฟูกล้ามเนื้อส่วนต่างๆ นั้นเองครับ หากเราทานโปรตีนเข้าไปมากกว่า โปรตีนส่วนที่ใช้ซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ส่วนที่เหลือก็จะเป็นโปรตีนสำหรับเสริมสร้างกล้ามเนื้อนั้นเองครับ

ที่มาภาพ:pantip.com

แล้วจะเพิ่มกล้ามเนื้ออย่างไงละ??

        กล้ามเนื้อหากไม่ใช้งานจะลีบครับ ดังนั้นหากอยากจะเป็นพวกกล้ามโตๆ แบบนักกล้าม ก็ใช้งานเยอะๆ ครับ อย่างเล่นเวท และต้องกินอาหารเสริม เพื่อซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อส่วนต่างๆในร่างกายนั้นเองครับ

เรื่องที่จะกล่าวถึงครั้งนี้คือ อาหารที่เรากินเพื่อซ่อมแซมกล้ามเนื้อของเรานี่แหละครับ

อาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายของเรา มีอยู่ด้วยกัน 3 ประเภทครับ

1. คาร์โบไฮเดรต จะพบมาในอาหารจำพวกข้าว แป้ง ถั่ว เป็นต้นครับ หากบริโภคไปมากเกินกว่าการเผาผลาญพลังงานจะทำให้เกิดไขมันสะสมที่ตามผิวหนังครับ แต่ก็ใช่ว่าคาร์โบไฮเดรต จะไม่ดีเสมอไปนะครับ จนทำให้คุณไม่อยากจะกินเลยนะครับ เพราะให้พลังงานและจำเป็นต่อร่างกายครับ คาร์โบไฮเดรตจะมี 2 แบบ ก็คือคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว(คาร์โบไฮเดรตชนิดไม่ดี) หาได้จากพวกข้าวขัดสีทุกชนิด แพนเค้ก ขนมปังขาวเป็นต้น กับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน(คาร์โบไฮเดรตชนิดที่ดี) ก็พวกข้าวโอ๊ต ถั่ว ข้าวไม่ขัดสี มันหวาน ผักสีเขียว ธัญพืช เป็นต้นครับ

ที่มา:healthmeplease.com

2. โปรตีน จะพบในอาหารจำพวก เนื้อ นม ไข่ ฯลฯ เป็นตัวสำคัญหากต้องการลดไขมันและสร้างกล้ามเนื้อเพิ่มครับ(สำหรับคนที่จะลดน้ำหนักนะครับ!!ต้องออกกำลังกายเป็นประจำด้วยหากสักแต่กินอย่างเดียวก็ใช่ว่าจะลดน้ำหนักได้นะ!!! )  ควรจัดสัดส่วนการบริโภคโปรตีนมากที่สุดในหมู่อาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายทั้ง 3 หมู่

3.ไขมัน สารอาหารประเภทนี้ จะพบในพวก น้ำมันพืช น้ำมันสัตว์ ไขมันจะให้พลังงานแก่ร่างกายเยอะที่สุดในหมู่อาหารให้พลังงานแก่ร่างกายครับ จึงควรบริโภคในสัดส่วนที่น้อย แต่ไม่ใช่ว่าจะหลีกเลี่ยงไม่ทานเลยนะครับ ไขมันก็มีประโยชน์นะครับ เช่นเป็นสารละลายวิตามินบางชนิดครับ

ส่วนสารอาหารไม่ให้พลังงานแต่ควรจะทาน ก็พวกผัก ผลไมั ถ้าคุณกำลังจะลดน้ำหนัก 2 อย่างนี้มีความสำคัญมากเลยครับ แต่ต้องอย่าลืมว่าควรจะทานให้ครบถ้วนทุกหมู่นะครับ

สำหรับสาระความรู้ที่จะทำให้สุขภาพดี ผมก็เคยเขียนไว้ก่อนหน้านี้นะครับ เรื่องสุขภาพดี
สำหรับครั้งนี้ก็ขอจบลงเพียงเท่านี้แล้วกันครับ ครั้งต่อไปจะเป็นเรื่องอะไรนั้นติดตามอ่านกันด้วยนะครับ สวัสดีครับ